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Le premier document à mentionner Rosheim est un acte de vente de bien d'une abbaye en
778. Néanmoins, diverses traces d'occupation attestent une présence dès le
Néolithique.
En 1132, la ville est détruite par un incendie et est rebâtie. C'est de cette époque
que date la construction du chef d'oeuvre de la ville, l'Eglise Saint Pierre et
Saint Paul, mais aussi de la seule maison romane d'Alsace encore
existante.
Au XIIIème siècle, Rosheim appartient à la famille des Hohenstaufen et obtient le
statut de ville. Plus tard en 1354, la ville fait partie de la Décapole, qui est un
pacte d'alliance de dix villes alsaciennes. La ville est prospère au XIVème et XVème
siècle malgré l'occupation de la ville lors de la guerre de 100 ans en 1444 et la
révolte des paysans. En 1679, la ville passe à la France ainsi que les autres villes de
la Décapole.
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